真っ白ごはんそのまんまで「ごちそう」です。
山形県が10年の歳月をかけて開発した新品種、それがつや姫。米シストの『つや姫』は、全量特別栽培認定で、安全安心にこだわった減農薬・減化学肥料栽培です。2.0kgで、約お茶碗28杯分。食味・つや・香り・食感、どれをとっても素晴らしい、お米の芸術作です。
●玄米→精米 搗き具合をお選び頂けます！
調整玄米、1分づき、3分づき、5分づき、7分づき、精米をお選び頂けます。
ご注文時に備考欄にご記入ください。
※特にご指定がない場合は、【精米】でのお届けになります。
●つや姫について
日本有数の米どころとして知られる山形県。従来の主力品種「はえぬき」に続く新たな米として10年をかけて開発した「つや姫」が、平成22年10月に全国デビューしました。地元、庄内町の農家の大先輩、阿部亀治さんが作った「亀の尾」、日本を代表する品種である「コシヒカリ」「ひとめぼれ」などを祖先に持つ品種です。「つや姫」の最大の魅力は、抜群の食味と美しい外観。炊き上がりがふっくらとつややかで大粒の米は、噛むほどにじんわりと甘みが伝わってきます。山形県では、「つや姫」を全国的なブランドに育てるために、生産者、流通、行政機関などが一体となってさまざまな取り組みを行っている。中でも、注力しているのが「食味と品質の管理」。栽培適地で、知事が認定した生産者が有機栽培、特別栽培で育て、一定基準を満たした米だけが「つや姫」として出荷できるという“特別感”で、高級ブランド米として販路を拡大しています。米シスト庄内も、つや姫認定栽培者として、2010年より作付を開始、大好評を頂いております。
