【H30年産新米】夢ごこち 5kg 山形県庄内町産

コシヒカリから誕生した、究極のお米です。

米シスト庄内の『夢ごこち』は、全量特別栽培認定で、安全安心にこだわった減農薬栽培です。5.0kgで、約お茶碗70杯分です。

●玄米→精米 搗き具合をお選び頂けます!
調整玄米、1分づき、3分づき、5分づき、7分づき、精米をお選び頂けます。
ご注文時に備考欄にご記入ください。
※特にご指定がない場合は、【精米】でのお届けになります。

●庄内平野、風とくらす。
平成11年以来、19年間にわたりご愛顧頂いておりました、「めだかのお米」は、この度の新米より「庄内平野、風とくらす。」へ、名前とデザインを新調致しました。
山形県の庄内平野は、一年を通して風の吹きわたる「風の通り道」。そして我がまち庄内町は「風のまち」です。雄大な最上川鳥海山・出羽三山の恵みを受ける肥沃な大地は、日本有数の米どころとして知られています。自然豊かな庄内平野で、私たち米シスト庄内は、良質で安全なお米を丹精込めて栽培しています。庄内平野の雄大な自然の中で生活し、毎日田んぼに立って育てた自慢のお米を、どうぞ今後ともお楽しみくださいませ。

●夢ごこちについて
通常のお米は品種が違うものを掛け合わせて新品種をつくります。
しかし、この「夢ごこち」は「こしひかり」同士を突然変異させた、まったく新しいタイプのお米です。
1995年に約10年の歳月をかけ、民間ではじめて開発した品種「三菱化学グループ」の植物工学研究所がコシヒカリを積極的に突然変異させて品種改良し誕生した、究極のお米です。コシヒカリより玄米成分中のアミロース含有量(少ないほど粘りがある)が平均して2%ほど低く、またタンパク質も低く抑えている為、ボリューム感のあり、しっとりとした食感があります。
炊飯後時間が経過しても、そのおいしさ、香りは炊きたてとほとんどかわりません。また、お弁当やおにぎりにして冷たくなった場合でも硬くなったりしませんし、冷凍、再加熱してもほとんど食味が低下しません。米シスト庄内の夢ごこちは、その特徴を減農薬栽培によって更に際立たせた、とっておきの銘柄になっています。

¥ 2,500

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