【H30年産新米】ササニシキ 5kg 山形県庄内町産

日本が誇る名品種。長く多くの人に愛され続けるササニシキをお届けします。

米シスト庄内の『ササニシキ』は、全量特別栽培認定で、安全安心にこだわった減農薬栽培です。5.0kgで、約お茶碗70杯分です。

●玄米→精米 搗き具合をお選び頂けます!
調整玄米、1分づき、3分づき、5分づき、7分づき、精米をお選び頂けます。
ご注文時に備考欄にご記入ください。
※特にご指定がない場合は、【精米】でのお届けになります。

●庄内平野、風とくらす。
平成11年以来、19年間にわたりご愛顧頂いておりました、「めだかのお米」は、この度の新米より「庄内平野、風とくらす。」へ、名前とデザインを新調致しました。
山形県の庄内平野は、一年を通して風の吹きわたる「風の通り道」。そして我がまち庄内町は「風のまち」です。雄大な最上川鳥海山・出羽三山の恵みを受ける肥沃な大地は、日本有数の米どころとして知られています。自然豊かな庄内平野で、私たち米シスト庄内は、良質で安全なお米を丹精込めて栽培しています。庄内平野の雄大な自然の中で生活し、毎日田んぼに立って育てた自慢のお米を、どうぞ今後ともお楽しみくださいませ。

●ササニシキについて
1963年に宮城県古川農業試験場でハツニシキとササシグレの掛け合わせにより誕生しました。かつてはコシヒカリとともに両横綱と呼ばれるほどの人気品種でした。しかし気象被害を受けやすいという短所があたっため、冷害に強いひとめぼれの作付けが広まり、ササニシキは作付けを大幅に減らしつつ現在に至っている。生産量は少ない一方で、非常に高食味であり、一般的に多くが自家で消費されるか、親類縁者への贈答品とされて消費されています。あまり粘らないあっさりした食感で、冷えても食味が落ちにくいのが特徴です。寿司米に適し、寿司店によってはササニシキ使用をセールスポイントにしているところが多くあります。「農家の家飯」としてのイメージが強いササニシキですが、取引先のお寿司屋さんや、和食店さん、多くの熱いファンの声に支えられて、作りにくさを苦にせず、米シスト庄内では若干量ですが今なお生産しています。是非一度ご賞味ください。長年愛されていた理由が、きっとお分かりいただけるはずです。

¥ 2,380

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